Der Körper braucht Vitamine um die Abwehrkräfte zu stärken. Dabei hat jedes Vitamin eine andere Aufgabe. Man unterscheidet zwischen wasser- und fettlöslichen Vitaminen. Vitamine sind organische Verbindungen, die für den Organismus lebensnotwendig sind, jedoch nicht selbst (endogen) oder nicht in ausreichenden Mengen gebildet werden können. Ohne Vitamine würde kein Organ funktionieren. Es gibt 13 identifizierte Vitamine, eingeteilt nach ihren Lösungseigenschaften (fettlösliche und wasserlösliche Vitamine). Fettlösliche Vitamine können Depots bilden und lagern sich in der Leber ab und können nach Bedarf abgerufen werden, wohingegen die wasserlöslichen Vitamine täglich zugeführt werden müssen, da sie mit dem Urin ausgeschieden werden.

Vitamin A:
Schöne Haut, kräftige Knochen, gesunde Haare und Zähne, und eine funktionierende Netzhaut (Fisch, Leber, Karotten, Kartoffeln und grünen Gemüse). Unterstützt das Immunsystem und verkürzt so die Dauer einer Krankheit.

Vitamin D (das Sonnenvitamin):
Vitamin D ist das einzige Vitamin das unser Körper selbst herstellen kann. Es wird mit Hilfe des Sonnenlichts produziert. Spuren findet man aber auch in Milch. Kräftigt Knochen und Zähne.

Vitamin E:
Ist der neue Superstar unter den Vitaminen und hat das Vitamin C, das lange Zeit als das wichtigste Vitamin galt, abgelöst. Es lässt uns jünger aussehen, verhindert verschiedene Arten von Krebs, Herzerkrankungen, Alsheimer, hilft gegen Erschöpfungszustände und schützt die Lungen. Es ist vorzufinden in grünem Gemüse wie Rosenkohl und Spinat, pflanzenlichen Ölen und Nüssen, Eiern und Vollweizen.

Vitamin K:
Wirkt entspannend und steuert die Blutgerinnung. Beruhigt die Nerven und unterstützt das Immunsystem. Es befindet sich in grünem Gemüse, Fleisch und Milchprodukten, sowie Nüssen und Haferflocken.

Vitamin B:
(Teamworker) Hiervon gibt es 8 verschiede. Es befindet sich in Nüssen, Gemüse, Fleisch, Vollkorn und Milchprodukten. Beruhigt unsere Nerven und sorgen dafür, dass wir entspannt und ausgeglichen sind.

Wasserlösliche Vitamine sind B1, B2, B6, B12, C, Nikotinsäure, Folsäure

Fettlösliche Vitamine sind A, D, E, K

Der Name „Vitamin“ stammt von Casimir Funk (Vita = Leben / Amin = Aminosäuren). Entdeckung des ersten Vitamins (B1) war 1912. Hypervitaminose (Überdosierung) ist heutzutage ein immer mehr verbreitetes Thema. Die Gründe liegen klar auf der Hand: Übermäßige Zufuhr der entsprechenden eingenommenen Vitamine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Vitaminpräparate. Es kann zu schweren Vergiftungen kommen (Lungenkrebs bei Rauchern) oder andere Vitamine werden in ihrer Wirkung gehemmt. Deshalb wird heute von künstlichen hochdosierten Vitaminpräparaten abgeraten und auf natürliche Vitamine, wie in Juice Plus enthalten, zurück gegriffen. Eine natürliche Versorgung von Vitaminen ist einer künstlichen immer vorzuziehen. Hier ein Beispiel: Übermäßige Einnahme von Vitamin A: Wachstumsstörungen, Ausbleiben der Menstruation, Schädigung der roten Blutkörperchen, Hautausschläge, Leberschäden (Gelbsucht), Missbildung des Kindes im Mutterleib. Bei einer Studie von 178 schwangeren Frauen wurde festgestellt, dass bei keiner Einnahme von Juice Plus, 4 Frauen eine Frühgeburt < 32 SSW, 20 eine Geburt <37 SSW, 21 eine Prä-Eklampsie, 10 Neugeborenenintensivstation und 8 mit Atemnotsyndromen auf die Welt kamen. Wohingegen bei einer Einnahme von Juice Plus keine dieser genannten Symptomen auftraten.